Abarcado de Jamiaca con estrato de agave cocido con base de espadin joven

Abocado de Maracuya con extracto de agave cocido.

CACHETÓN 50 ML. / 48% ALC. VOL. DOBLE DESTILACIÓN DESTILADO DE MAGUEY KUIÑI XA’A Región: Caltepec , Puebla, México (D.O). Categoría: 100% Agave convallis (Maguey cachetón). Tiempo de maduración del agave: 14 a 18 años. Tiempo de Maduración: cero meses Graduación Alcohólica: 48% Alc. Vol. Código de color de botella: vino NOTAS DE CATA: Color: Cristalino, con una densidad aparente media alta. Aroma: Extraordinaria presencia de agave cocido y dulce de agave con ligero aroma a herbal y frutal. Sabor: Consistentes notas de agave cocido, ligeras notas a herbal, con matices frutales (Cereza) y ligeras notas al final minerales. Final: Largo y prolongado Maestro Destilador: Melecio Meza Correa

CANDELILLO 50 ML. / 46% ALC. VOL. DOBLE DESTILACIÓN Categoría: 100% Agave karwinski (Maguey candelillo). Tiempo de maduración del agave: 16 a 20 años. Tiempo de Maduración: cero meses Graduación Alcohólica: 46% Alc. Vol. Código de color de botella: negro/rosa NOTAS DE CATA: Color: Cristalino, con una densidad aparente alta. Aroma: Humedad, tierra mojada. Sabor: Tierra mojada, tubérculo, raíces y con ligeros matices a camote y a ceniza. Final: Intenso y prolongado Maestro Destilador:Emanuel Meza Correa

CIMARRON 50 ML. / 46.8% ALC. VOL. DOBLE DESTILACIÓN Región: Caltepec , Puebla, México (D.O). Categoría: 100% Agave Salmiana Férox (Maguey Cimarrón). Tiempo de maduración del agave: 11 a 13 años. Tiempo de Maduración: cero meses Graduación Alcohólica: 46.8% Alc. Vol. Código de color de botella: naranaja NOTAS DE CATA: Color: Cristalino, con una densidad aparentemente media alta. Aroma: Presencia de agave cocido y ligera aroma f loral,manzanilla. Sabor: Gusto suave y terso Consistentes notas de agave cocido, con notas herbales y húmedas verdes. Final: Prolongado Sabor dulce y fresco. Maestro Destilador: Santiago Lezama Cruz

ESPADÍN JOVEN 50 ML. / 48% ALC. VOL. DOBLE DESTILACIÓN Región: San Diego la Meza Tochimilzingo Puebla, México (D.O). Categoría: 100% Agave angustifolia haw (Maguey espadín). Tiempo de maduración del agave: 7 a 9 años Tiempo de Maduración: cero meses Graduación Alcohólica: 48% Alc. Vol. Código de color de botella: Rojo NOTAS DE CATA: Color:Cristalino, con una densidad aparente media alta. Aroma: Extraordinaria presencia de agave cocido y dulce de agave con ligeras nota herbal. Sabor: Consistentes notas de agave cocido y ligero sabor herbal que se combinan con notas minerales. Final:Largo y equilibrado Maestro Destilador: Lorenzo García Reyes

ESPADÍN REPOSADO 50 ML. / 48% ALC. VOL. REPOSADO EN BARRICA DE ROBLE BLANCO DOBLE DESTILACIÓN Región: San Diego la Meza Tochimilzingo Puebla, México (D.O). Categoría: 100% Agave angustifolia haw (Maguey espadín). Tiempo de maduración del agave: de 7 a 9 años. Tiempo de Maduración: nueve meses Graduación Alcohólica: 48% Alc. Vol. Código de color de botella: verde. NOTAS DE CATA Color: Tonos ámbar dorados y brillantes, con una densidad aparente media alta. Aroma: Extraordinaria presencia de agave cocido y aroma de maderas cálidas de roble blanco. Sabor: Gusto suave y terso, consistentes notas de agave cocido con matices de madera húmeda y ligeras notas minerales. Final:Cálido, sutil y prolongado Maestro Destilador: Lorenzo García Reyes

MOLE POBLANO 50 ML. / 49% ALC. VOL. DESTILADO DE PECHUGA DE POLLO Y EL MOLE POBLANO TRIPLE DESTILACIÓN Región: San Diego la Meza Tochimilzingo Puebla, México (D.O). Categoría: 100% Agave angustifolia haw (Maguey espadín). Tiempo de maduración del agave: 7 a 9 años Tiempo de Maduración: cero meses Graduación Alcohólica: 49% Alc. Vol. Código de color de botella: Negro NOTAS DE CATA: Color: Ámbar, con una densidad aparente media alta. Aroma: Extraordinaria presencia de agave cocido, con ligera aroma a pollo y especias (Canela). Sabor: Consistentes notas de agave cocido y ligero sabor a mole poblano. Final:Largo y equilibrado Maestro Destilador: Lorenzo García Reyes